środa, 30 grudnia 2015

Właściwości lecznicze miodu - medycyna w starożytności i dziś

Propolis, mleczko pszczele, pierzga i w końcu miód - a więc produkty pszczele są zaliczane do najdoskonalszego rodzaju pożywienia na całej kuli ziemskiej. Bursztynowy skarb kryje w sobie najbardziej wartościowe i skoncentrowane składniki odżywcze. Doceniany był w kuchni i medycynie już w starożytności, a dziś nazywamy go fenomenalną superżywnością.


HISTORIA:

Dowody na istnienie miodu znajdujemy już u zarania cywilizacji. Nie wykluczone jest, że zdobywali go i spożywali również ludzie pierwotni.

Od samego początku doceniane były jego właściwości lecznicze. Miód stosowano i pojmowano jako:
- Egipt - leczenie ran, obrzędy, kąpiele Kleopatry, zabezpieczenie w grobowcach, lek
- Grecja - pokarm Bogów, gwarancja siły, zdrowia i długowieczności, lek
Egipcjanie, jak mówią hieroglify i malowidła, byli pierwszymi hodowcami pszczół. I był to zawód zaszczytny.

Osoby, które ceniły miód i spożywały go codziennie to m.in.: Hipokrates, Salomon, Homer, Pitagoras oraz Piliniusz Starszy wraz z mieszkańcami wioski w Apeninach, którzy to żyli ponad 100 lat dzięki codziennej diecie bogatej w miód i pierzgę.
Mahomet głosił, że miód to szczęście i zdrowie, istne remedium na wszelkie choroby.

CZYM WIĘC JEST MIÓD?

 To w wielkim skrócie skarbnica substancji odżywczych, uniwersalny lek oraz naturalny, zdrowy słodzik.
 Miód powstaje dzięki pszczołom, które zanoszą do ula spijany z kwiatów nektar. Jest to jeden z nielicznych rodzajów żywności, który nie jest wytwarzany lub produkowany ani przez ludzi ani z samej natury. Tutaj większość pracy wykonują pszczoły.
 Przeprowadzonych badań na jego temat było na pewno sporo. Wiele z nich zgodziło się z opiniami starożytnych przodków, a patrząc bliżej z naszymi dziadkami i babkami. Miód ma rzeczywisty i niepodważalny wpływ na nasze zdrowie, a ponadto potrafi leczyć choroby i schorzenia.


SKŁAD I WŁAŚCIWOŚCI:
  • cukry poste, które są dla naszego organizmu łatwo przyswajalne
  • 100g = ok. 320kcal
  • enzymy lecznicze
  • przeciwutleniacze
  • minerały
  • probiotyki
  • kwasy organiczne
  • mikroelementy
  • karotenoidy
  • białka
  • niewielkie ilości witamin: A, B1, B2, B6, B12, C, biotyna
 Przy wszelkich infekcjach, przeziębieniach, przy grypie, gdy łapie nas kaszel i katar lub nawet gorączka - przypominamy sobie o miodzie. Tak przynajmniej dziadkowie i babcie uczyły. Czy to była herbata z miodem, czy mleko z miodem, miód musiał być. I dobrze - bo to działa.
 Miód rewelacyjnie podnosi odporność i leczy, nie tylko z przeziębień, przy zwiększonej wydolności fizycznej lub umysłowej, przy różnych schorzeniach, przy biegunkach i wielu innych dolegliwościach i chorobach, na prawdę warto po niego sięgnąć. A dlaczego ? Tylko popatrz na poniższą listę...

KORZYŚCI:
  • wzmacnia serce, chroni je i wspomaga jego pracę
  • reguluje pracę wątroby oraz nerek
  • zwalcza infekcję dróg moczowych i oddechowych
  • obniża ciśnienie krwi
  • działa bakteriobójczo
  • chroni i leczy zakażenie połogowe
  • pobudza pracę mózgu
  • hamuje rozwój miażdżycy
  • poprawia krążenie
  • zwiększa odporność
  • działa przeciw arytmicznie
  • łagodzi i leczy wrzody, zespół drażliwego jelita, zaburzenia żołądkowo-jelitowe a nawet nowotwory
  • zwalcza zapalenie opon mózgowych
  • zmniejsza ból głowy
  • jest dobrym lekarstwem na zapalenie zatok, płuc na gruźlicę i anginę
  • zwalcza wąglik, błonnice, tyfus, czerwonkę, liszajec zakaźny, płonicę i cholerę
  • działa przeciwbiegunkowo i przeciw zaparciom
  • łagodzi dusznicę bolesną
  • leczy z przeziębień, grypy, infekcji, schorzeń gardła
  • łagodzi astmę
  • regularnie spożywany eliminuje zgagę
  • łagodzi napięcie nerwowe, stres
  • koi nerwy, poprawia samopoczucie
  • łagodzi skutki wyczerpania psychicznego i przywraca równowagę psychiczną
  • wspomaga leczenie depresji, schizofrenii oraz wszelkich nerwic
  • wybudza z apatii
  • korzystnie wpływa na rozwój umysłowy i psychiczny
  • regeneruje
  • przyspiesza przyrost wagi u dzieci
  • rewelacyjnie działa na skórę i włosy

RODZAJE MIODU:

Wyróżnijmy sobie trzy podstawowe rodzaje (zależy to od surowca)
  • spadziowe
  • nektarowe
  • mieszane
Każdy rodzaj dzieli się ponownie na wiele odmian i w zależności od tych odmian czasami konkretny miód ma więcej właściwości a inny mniej lub inne. O właściwościach poszczególnych rodzajów miodu napiszę w innym poście.
 O czym warto wspomnieć - im dzikszy miód, tym zdrowszy. W miarę swoich możliwości warto się w taki zaopatrzyć.

STOSOWANIE:
  • Przenigdy i pod żadnym warunkiem i za żadne ale - nie podgrzewamy miodu!
Niestety ale podgrzewanie, nawet przez chwilę, powoduje zniszczenie bardzo wielu enzymów, hormonów, witamin i pozostałych składników odżywczych.
Herbaty i mleko - jeśli chcemy "posłodzić" herbatę, mleko lub po prostu dodać jej wartości leczniczych, czekamy aż herbata ostygnie, mleko podgrzewamy samo, bez miodu. Miód możemy dodać dopiero jak temperatura napoju nie będzie przekraczała ok. 50 stopni Celsjusza. Wiadomo, że nie musimy używać termometru, ale nie dodajemy miodu do gorących napoi!
Dlaczego?
To proste. W momencie dodania miodu do wrzątku jego cenne składniki odżywcze rozpuszczą się i ulotnią nie wpływając w żaden sposób na nasze zdrowie, prócz kubki smakowe, które mogą oczywiście zadowolić. Ale nie o to chodzi.
  • Jako napój przed posiłkami?
Możemy rozpuścić miód w letniej wodzie i pijać mniej więcej godzinę przed posiłkami
  • Dla dzieci
Poniżej 1 roku życia miodu nie należy podawać. Po 1 roku życia w małych ilościach.
  • Dla dorosłej osoby dziennie granica są ok. 3 łyżki


       Nie ma chyba nic zdrowszego, a przy tym tak pysznego jak miód.
Można dodać go do swojej diety spożywając osobno albo dodać do różnych posiłków,
jak np. płatki, owsianki, koktajle, sałatki, soki a może nawet mięsa? Koniecznie wypróbujcie u siebie, chyba że macie już jakieś sprawdzone sposoby? Jakieś specjalne dania?
Koniecznie się nimi podzielcie :)

Pozdrawiam! :)

1 komentarz:

  1. Kocham właściwości miodu i do tego jeszcze smakuje przepysznie. Od dłużego czasu jestem zakochana w miodzie manuka, a ostatnio znalazłam jeszcze herbatę z liści manuka www.swiatmiodow.pl/pl/c/Herbata/579. Picie tej herbatki z miodem świetnie wzmacnia odporność organizmu. Przeziębienie ani żadna inna choroba nie dopadła w tym roku ani mnie ani moich dzieci.

    OdpowiedzUsuń