środa, 27 lipca 2016

Właściwości lecznicze i odżywcze brzoskwini - wpływ na zdrowie

Kolejny owoc kojarzący się z latem i wakacjami, słodkim smakiem i miękką, milutką skórką koloru słońca. Brzoskwinia to jedna z najsmaczniejszych bomb witaminowych na całym świecie, która dopinguje naszemu zdrowiu i samopoczuciu. Jak? Po pierwsze, niweluje stres i łagodzi jego objawy, kojąco wpływając na nasz układ nerwowy, po drugie sprzyja odchudzaniu i poprawia urodę, po trzecie... Przekonajcie się sami!


HISTORIA:
  • Pochodzenie - Chiny, ok. 4 tys. lat temu
  • "Perskie jabłko" - miano brzoskwini nadane przez Rzymian
  • Europa - brzoskwinia zawędrowała do Grecji około III wieku p.n.e.
  • Symbolizuje płodność
BRZOSKWINIA:

Owoce drzewa z rodziny różowatych, które znajdują zastosowanie nie tylko w kuchni, ale również jako rośliny ozdobne. Są duże, mechate najczęściej koloru zachodzącego słońca o soczystym i orzeźwiającym smaku oraz słodkim aromacie.
Pomimo przeróżnych dostępnych produktów, które są dziełem przetwórstwa brzoskwiń - najlepsze są świeże, surowe i bez sztucznych dodatków jak np. cukier, syrop itp.



SKŁAD:
  • 100g = ok. 46kcal
  • witaminy: A, B1, B2, B3, B6, C, E, K, PP, kwas foliowy
  • minerały: wapń, magnez, potas, miedź, fosfor, żelazo, mangan, selen, bor
  • związki fitochemiczne, karotenoidy
  • błonnik
  • węglowodany
KORZYŚCI:

odchudzanie, uroda i organizm
  • sprzyjają odchudzaniu, są niskokaloryczne
  • oczyszczają organizm z toksyn i szkodliwych substancji
  • usprawnia metabolizm
  • korzystnie wpływają na urodę, zwłaszcza na kondycję skóry
  • odświeża koloryt skóry
  • spowalniają procesy starzenia się
  • wspomagają odporność
  • chronią przed anemią
  • chronią i pomagają zwalczać choroby nowotworowe
reumatyzm, kości, nerki i układ pokarmowy
  • działają zasadotwórczo
  • pomagają przy reumatyzmie
  • chronią i zmniejszają ryzyko przed zachorowaniem na osteoporozę
  • wspomagają wydzielanie soku trawiennego
  • działają moczopędnie
  • pomagają przy schorzeniach układu moczowego i chorobach nerek, np. przy dnie moczanowej
  • chronią przed kamicą nerkową
  • wspomagają pracę nerek
  • wpływają korzystnie na pracę układu pokarmowego
  • pomagają przy zaparciach
  • dbają o prawidłowe funkcjonowanie jelit
  • zmniejszają ryzyko wystąpienia raka jelita
układ nerwowy, ciąża, wzrok i serce
  • poprawiają samopoczucie
  • niwelują stres i jego skutki
  • łagodzą nerwy i podenerwowanie, stany lękowe
  • posiadają właściwości relaksujące i wyciszające
  • zalecane są kobietom w ciąży
  • korzystnie wpływają na wzrok
  • pomagają obniżyć cholesterol i nadciśnienie
  • korzystnie wpływają na pracę serca

PRZECIWSKAZANIA:

W przeciwieństwie do innych owoców, duża ilość brzoskwiń nie powoduje problemów układu pokarmowego, dlatego jak najbardziej mogą być spożywane i przez dzieci, przez osoby starsze, jak i rekonwalescentów. Nie ma raczej żadnych przeciwskazań.

KUCHNIA I KOSMETYKA:

Zarówno w kuchni, jak i w kosmetyce brzoskwinie mają swoje miejsce. Same w sobie smakują rewelacyjnie i mają ogromne grono zwolenników, ale można z nimi również eksperymentować. Czy to w wypiekach, czy to w sokach, koktajlach, sałatkach czy daniach głównych. Możliwości jest masa.
W kosmetyce również w surowej postaci sprawdzają się świetnie w postaci masek - zwłaszcza na cerę! Nie bez powodu są wykorzystywane do produkcji różnego rodzaju kosmetyków.

Lubicie brzoskwinie? W jakiej postaci najbardziej? :):)

POZDRAWIAM :)

poniedziałek, 18 lipca 2016

Agrest - właściwości zdrowotne i odżywcze

Były truskawki, porzeczki, borówki, maliny - zatem czas na agrest. Nie wiem jak jest u Was, ale dla mnie agrest to zdecydowanie najlepszy smak dzieciństwa. Jeszcze nie tak dawno był obecny w większości ogródków i działek, niestety powoli traci na popularności, co jest niezbyt korzystne z punktu widzenia naszego zdrowia.
Prócz smaku, agrest szczyci się dużą ilością cennych składników odżywczych, dzięki którym dba nie tylko o nasze oczy, mięśnie i urodę, ale również dba o układ moczowy, nerwowy, o wątrobę, serce, układ pokarmowy a nawet wykazuje działania antynowotworowe. Kompleksowe oddziaływanie zdrowotne agrestu i jego słodki, niepowtarzalny smak to niepodważalne argumenty za tym, aby nie rezygnować z jednych z najzdrowszych, sezonowych owoców.


HISTORIA:
  • Pochodzenie - Europa, zachodnia Azja
  • Szczyt popularności w Europie - XVIIIw.
  • Krzewy agrestu nazywane były niegdyś drzewami wróżek, a agrest owocem wróżek. Wierzono, że odpędza nieszczęście i gwarantuje ciepło domowego ogniska

AGREST:

To owoc kolczastego krzewu z rodziny agrestowatych. Pokryty jest delikatnym meszkiem i twardą skórką. Niedojrzałe owoce, najbardziej kwaskawe w smaku są barwy białej, biało-zielonej i w końcu zielonej. Natomiast dojrzały agrest, pełen soczyście słodkiego smaku będzie barwy czerwonej.
W innych odmianach występuje agrest, którego dojrzałe owoce są barwy żółtej.


SKŁAD:
  • 100g = ok. 44kca
  • witaminy: C, A, z grupy B, kwas foliowy, E, PP
  • minerały: potas, wapń, fosfor, magnez, sód, żelazo, cynk, krzem
  • węglowodany
  • błonnik
  • kwas jabłkowy, bursztynowy i cytrynowy
  • pektyny
KORZYŚCI:

odporność, uroda i płodność:
  • wzmacnia odporność organizmu
  • działa przeciwzapalnie i antyoksydacyjnie
  • chroni przed anemią
  • usprawnia funkcjonowania całego organizmu
  • pomaga utrzymać naturalną równowagę kwasowo-zasadową
  • wpływa na ujędrnianie i regenerację mięśni
  • wspiera nie tylko układ mięśniowy, ale również kostny
  • korzystnie wpływa na urodę, zwłaszcza na stan skóry
  • pomaga przy różnych chorobach i schorzeniach skórnych
  • pomaga w walce z nadwagą
  • wspomaga odchudzanie
  • zwiększa płodność
oczy, układ pokarmowy i moczowy:
  • wspomaga pracę oczu
  • chroni przed chorobami oczu, np. zwyrodnienie plamki żółtej
  • regeneruje wzrok, dba o oczy po ich przemęczeniu np. praca przy komputerze, długotrwałe trasy kierowców itp.
  • ułatwia trawienie
  • reguluje wypróżnianie się, niweluje zaparcia
  • łagodzi ból przy zapaleniu jelit czy żołądka
  • oczyszcza organizm
  • wzmacnia i dba o wątrobę
  • pomaga przy schorzeniach wątroby i woreczka żółciowego
  • pomaga przy schorzeniach i chorobach nerek
  • działa moczopędnie, żółciopędnie
  • łagodzi ból przy dnie moczanowej
  • usuwa kwas moczowy - zalecany przy artretyzmie
serce, układ nerwowy i stawy:
  • dba o serce, chroni je przed chorobami i schorzeniami
  • np. chroni przed miażdżycą, zawałem
  • zapobiega i pomaga przy nadciśnieniu
  • obniża poziom złego cholesterolu
  • wspomaga układ nerwowy
  • niweluje nerwy
  • łagodzi objawy i podatność na stres
  • wyostrza myślenie, koncentrację
  • poprawia pamięć
  • poprawia samopoczucie
  • łagodzi objawy zwyrodnienia stawów


PRZECIWSKAZANIA:

Agrestu nie zaleca się cukrzykom, osobom cierpiącym na zapalenie jelit, okrężnicy, przy wrzodach żołądka i dwunastnicy. Osoby z chorymi nerkami i drogami moczowymi mogą sięgać po agrest, ale w małych ilościach!
Dodatkowo nie powinno się łączyć agrestu z mlekiem, jogurtem ani suszonymi śliwkami!

KUCHNIA:

Na przepisy kuchenne z wykorzystaniem agrestu jest bardzo wiele pomysłów, ale są również receptury na lecznicze jego wykorzystanie. Np. soki, kompoty i nalewki agrestowe były używane w medycynie ludowej i naturalnej od bardzo bardzo dawna. Do dziś wierzy się, (i sprawdza) że sok agrestowy pomaga na każde zapalenie.
Ponadto agrest można zamrażać, wówczas możemy się nim cieszyć nie tylko w okresie sezonowym.

Lubicie agrest? Jeśli tak, to w jakiej postaci najbardziej; tej przetworzonej czy świeżej, prosto z krzaczka? :)

POZDRAWIAM :)

środa, 13 lipca 2016

Czerwona porzeczka - poznaj jej skład i właściwości

Prawdopodobnie nie tylko mi czerwone porzeczki kojarzą się z dzieciństwem i z ogródkiem babci. Popularne w naszym kraju owoce lata są nie tylko genialnym urozmaiceniem orzeźwiających sałatek, dań czy koktajli ale również skarbnicą zdrowia i urody! Są one doskonałym przykładem tego, że małe potrafi być wielkie. Zanim pójdziesz ich nazbierać do koszyka koniecznie poznaj ich skład i zbawienne właściwości.


PORZECZKA CZERWONA:

Bardzo popularny w Polsce krzew z rodziny agrestowatych, należący do roślin wieloletnich.
Owoce krzewu mogą różnić się barwą (od białej, przez czerwoną aż do czarnej), jednak wszystkie są drobnego, kulistego kształtu. Smak porzeczki jest bardzo charakterystyczny, lekko kwaskawy.

SKŁAD:
  • 100g = ok. 65kcal
  • witaminy: C, A, PP, z grupy B, kwas foliowy
  • minerały: żelazo, potas, wapń, selen, magnez, fosfor, sód, cynk
  • błonnik
  • węglowodany
  • garbniki i pektyny
  • polifenole
  • kwas jabłkowy, askorbinowy i bursztynowy

KORZYŚCI:

odporność, uroda i odchudzanie
  • pomagają zwalczyć i chronić przed przeziębieniami, infekcjami i grypami
  • wzmacniają odporność
  • działają przeciwgorączkowo
  • chronią i wspomagają leczenie anginy
  • korzystnie wpływają na urodę
  • hamują procesy starzenia się
  • zwalczają problemy skóry tłustej oraz trądzikowej
  • działają oczyszczająco i tonizująco
  • rozświetlają piegi
  • sprzyjają walce z nadwagą
  • pomagają kontrolować poziom cukru we krwi
układ krążenia, układ pokarmowy i układ moczowy
  • korzystnie wpływają na pracę serca
  • chronią i wspomagają leczenie chorób układu krążenia
  • pomagają regulować poziom cholesterolu we krwi
  • chronią przed miażdżycą naczyń i dolegliwościami serca
  • chronią przed atakami serca
  • zwiększają przyswajalność składników odżywczych
  • korzystnie oddziałują na układ pokarmowy
  • zwiększają ruchliwość jelit
  • zaostrzają apetyt
  • łagodzą objawy zaburzeń żołądkowo-jelitowych
  • oczyszczają z toksyn
  • zwalczają zaparcia, zgagę, nudności oraz niestrawość
  • pomagają przy niewydolności wątrobowej i przy schorzeniach wątroby
  • działają moczopędnie i żółciopędnie
  • pomagają w usuwaniu kamieni nerkowych
  • chronią przed powstawaniem kamieni żółciowych
  • pomagają leczyć schorzenia układu moczowego, w tym zapalenie dróg moczowych
inne
  • łagodzą bóle miesiączkowe
  • pomagają przy reumatyzmie
  • pomagają leczyć zadrapania i rany
  • łagodzą bóle głowy i migrenę

PRZECIWSKAZANIA i KUCHNIA:

Na ilość porzeczek w diecie powinny uważać osoby z nadmiernym apetytem, jako że mogą ten apetyt jeszcze bardziej zaostrzyć. Z tego też powodów jest zalecana dla niejadków.

W kuchni są bardzo uniwersalne i pozwalają robić ze sobą na prawdę wiele. Ja osobiście uwielbiam naleśniki i pierogi z porzeczkami, choć równie dobrze smakują same, w kompocie, w wodzie, w sałatkach owocowych, jak również w owsiankach i wypiekach "fit" batoników i ciasteczek.
Bardzo znane i lubiane są również wszelkie przetwory, jak dżemy, powidła, nalewki, wina itp.

W jakiej postaci Wam porzeczki najbardziej smakują? :)

POZDRAWIAM :)

piątek, 8 lipca 2016

Właściwości kalafiora - co warto o nim wiedzieć?

Warzywa to ta najzdrowsza część pożywienia, jednak byłam zdziwiona, gdy dowiedziałam się ile dobrego ma w sobie zwykły kalafior. Popularny i smaczny gwarantuje nie tylko bombę witaminową i mineralną, ale również spore pokłady błonnika, kwasów organicznych, białka i węglowodanów, co razem tworzy zgrany team, którego zadaniem jest regulowanie i korzystny wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie. Pomijając ochronę przed wrzodami i zapaleniem stawów, kalafior ma działanie przeciwnowotworowe, choć to oczywiście nie wszystko.


HISTORIA:

  • Starożytność - m.in. Rzym i Grecja
  • Pochodzenie - Cypr
  • Polska - około XVI/XVIIw.
  • symbol - ochronny talizman przed wszelkim złem

KALAFIOR:

Inaczej kapusta cypryjska, jest rośliną jednoroczną należącą do rodziny kapustowatych. Raczej nie występuje naturalnie, sam jest jedną z odmian kapusty warzywnej. Róże kalafiora możemy spotkać w różnych barwach; pomarańczowych, fioletowych, kremowych zielonych... Jednak najbardziej wartościowe są te nam najbardziej znane, czyli białe.


SKŁAD:
  • 100g = ok. 23kcal
  • indeks glikemiczny = 15
  • witaminy: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, K, E, kwas foliowy
  • minerały: żelazo, magnez, sód, potas, mangan, fosfor, miedź, wapń, fluor, cynk, jod, chlor
  • błonnik
  • białko
  • węglowodany
  • kwasy organiczne, np. nikotynowy, pantotenowy
  • sulforafan i karoteny

KORZYŚCI:

odporność i układ pokarmowy
  • wzmacnia odporność
  • zwalcza wolne rodniki
  • korzystnie wpływa na układ pokarmowy
  • chroni przed wrzodami żołądka oraz dwunastnicy
  • leczy schorzenia śluzówki żołądka oraz jelit
  • pomaga leczyć i zapobiegać zapaleniu przełyku
  • sprzyja odchudzaniu
  • syci
  • usprawnia procesy trawienne
  • zwalcza zaparcia
stawy, serce i nowotwory
  • chroni i pomaga leczyć reumatoidalne zapalenie stawów
  • chroni przed reumatyzmem
  • dba o pracę serca
  • wzmacnia układ krążenia
  • działa przeciwnowotworowo
  • zapobiega głównie nowotworom prostaty oraz pęcherza
  • hamuje rozwój komórek nowotworowych
inne
  • jak najbardziej dla cukrzyków
  • hamuje procesy starzenia się
  • poprawia stan włosów, skóry i paznokci
  • dobroczynnie wpływa na nerki i wątrobę

DLA KOGO NIE? PRZECIWSKAZANIA:

Na jedzenie kalafiora powinny uważać osoby z chorobami tarczycy. Źle przygotowany lub rzadko spożywany może powodować wzdęcia i gazy, dlatego najlepiej jeść go w porach obiadowych, kalafior na kolację to nie zbyt dobry pomysł.

KUCHNIA - KUPIĆ, PRZECHOWAĆ, UGOTOWAĆ:

Wybieramy twarde róże kalafiora po białej lub kremowej barwie. Bez uszkodzeń, przebarwień i plam. Kalafior powinien mieć zielone liście, również pozbawione przebarwień. Najlepiej oczywiście kupować od znajomych rolników.
W domu świeżość zachowa przez kilka dni, najlepiej jest go przechowywać w chłodnym miejscu. Jeśli ma nam służyć na dłużej - można go zamrozić.

Jeśli chodzi o kuchnie...
Kalafior jest bardzo wszechstronnym warzywem, można z nim na prawdę wiele rzeczy zrobić. Najzdrowszy jest w surowej postaci, np. do surówek i sałatek. Oczywiście można go również gotować, piec, zapiekać, grillować, miksować i wiele innych.

A w jakiej postaci Wam najbardziej smakuje biała róża? :):)

POZDRAWIAM :)

środa, 6 lipca 2016

Właściwości lecznicze żurawiny warte uwagi - polski superfood?

Żurawina (najzdrowszy owoc świata) jest u nas najbardziej popularna w przetworzonej formie i choć najlepsze i najzdrowsze są świeże owoce, nie są one tak łatwo dostępne na naszym rynku jakbyśmy tego chcieli. Ja doceniać żurawinę zaczęłam stosunkowo niedawno, zaczęłam jej dosypywać do wypieków, do sałatek, owsianek i naleśników. Wcześniej znajdywała się w moim życiu tylko i wyłącznie w towarzystwie oscypków. A przecież nie od dziś wiadomo, jak wielkimi właściwościami zdrowotnymi się odznacza. Największą rolę ogrywa w zwalczaniu wrzodów żołądka, zapaleniach i schorzeniach pęcherza moczowego, schorzeniach reumatycznych, leczeniu grypy i anginy. Jeśli podane dolegliwości nas spotykają - świetnie, możemy korzystać z dóbr żurawiny, jednak to nie wszystko. Żurawina ma w sobie tyle dobroci, że starczy dla każdego, tak osoby chorej, jak i tej zdrowej.


HISTORIA:

Pochodzi z obszarów Ameryki Północnej. "Cytryna dla ubogich" od wieków cieszyła się popularnością nie tylko ze względu na walory smakowe, ale na mnogość składników odżywczych, które ugruntowały jej wysoką pozycję w medycynie naturalnej. Jest nie tylko naturalnym antybiotykiem, ale również sprawdzonym lekarstwem na wiele dolegliwości i chorób, o których będzie mowa poniżej.

ŻURAWINA:

To wieloletnia roślina z rodziny wrzosowatych, która kwitnąć w czerwcu i w lipcu daje niezwykle zdrowe i smaczne owoce w postaci czerwonych, mięsistych jagód. W Polsce niestety rzadko się je spotyka w świeżej, nieprzetworzonej postaci, ale może niedługo zacznie się to zmieniać. Zwłaszcza, że są to rośliny rosnące i uprawiane w naszym kraju.
Powinny być dostępne od października do stycznia, a w lodówce w szczelnym opakowaniu spokojnie mogą leżeć około 3 miesięcy.


SKŁAD:
  • witaminy: C, A, B1, B2, B6, E, karoten
  • minerały: potas, żelazo, wapń, magnez, sód, fosfor, jod
  • błonnik
  • flawonoidy
  • garbniki i kwasy organiczne, np. kwas cytrynowy

KORZYŚCI:

odporność, pęcherz moczowy i opryszczka
  • wzmacnia odporność organizmu
  • jest świetnym remedium na przemęczenie
  • działa przeciwgorączkowo
  • leczy przeziębienia, grypy, zapalenie gardła, infekcje i anginę
  • chroni przed powyższymi
  • działa antybakteryjnie i przeciwgrzybiczo
  • niweluje bakterie w jamie ustnej, co pomaga zapobiec zapaleniu migdałków, ucha czy zatok przynosowych
  • jest naturalnym antybiotykiem
  • zapobiega infekcjom i zapaleniom układu moczowego
  • zmniejsza podatność na wystąpienie zapalenia pęcherza moczowego
  • zmniejsza ryzyko powstania opryszczki i ją leczy
serce, układ pokarmowy i nerki
  • wspomaga pracę serca
  • leczy schorzenia lub choroby serca
  • zmniejsza ryzyko chorób serca, np. miażdżycy czy zawału
  • obniża poziom złego cholesterolu
  • korzystnie wpływa na układ krążenia
  • zmniejsza zapychanie się naczyń krwionośnych
  • reguluje przemianę materii
  • oczyszcza organizm z toksyn
  • korzystnie wpływa na funkcjonowanie całego układu pokarmowego
  • niszczy szkodliwe bakterie i przywraca prawidłową mikroflorę jelitową
  • zapobiega zaparciom
  • chroni przed wrzodami żołądka i dwunastnicy
  • zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych
  • rozpuszcza kamienie nerkowe
inne
  • pomaga leczyć choroby dziąseł
  • zmniejsza ilość bakterii osiadających na zębach i dziąsłach
  • zapobiega próchnicy i powstawaniu płytki nazębnej
  • zapobiega chorobom nowotworowym
  • spowalnia wzrost i rozwój guzów nowotworowych
  • zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby Alzheimera i Parkinsona
  • łagodzi bóle miesiączkowe i dolegliwości po menopauzie
  • opóźnia proces starzenia się
  • wspomaga odchudzanie się
  • korzystnie wpływa na urodę
  • pomaga w niektórych chorobach skóry

PRZECIWSKAZANIA:

Powyższa lista, która się ciągnie i ciągnie wskazuje bezsprzecznie na to, że możemy śmiało nazywać naszą żurawiną "polskim superfood`em". Jednak nie wszyscy mogą się cieszyć z właściwości, jakie te niewielkie owoce oferują.
Osoby podatne na osteoporozę, osoby biorące leki przeciwzakrzepowe oraz z kamicą nerkową powinny wstrzymać się przed sięganiem po żurawinę.

KUCHNIA:

Pomijając żurawinę w formie przekąski i dodatku do dań czy wypieków, można z niej zrobić również sok, herbatę, koktajl oraz alkohole jak np. nalewka.
Suszoną żurawinę można kupić w większości sklepie, u mnie jest tutaj.
Wysokie właściwości zdrowotne ma również żurawina w postaci soku, ale o tym kiedy indziej.

Jest Wam dobrze znana? W jakiej postaci najbardziej lubicie żurawinę? :):)

POZDRAWIAM ;)

poniedziałek, 4 lipca 2016

Wszystko o magnezie - właściwości, źródła i niedobór

Dosyć sporo mówi się o objawach jakie towarzyszą przy niedoborach magnezu i o suplementacjach tego pierwiastka. W rzeczy samej jest ogromnie ważny dla zdrowia i prawidłowego funkcjonowania, jednak najlepiej przyswajalną formą są źródła naturalnego magnezu, które znajdziemy w pożywieniu.
Wzmocnienie mięśni i kości, leczenie astmy, niwelowanie stresu i łagodzenie układu nerwowego to tylko kilka spośród wielu innych właściwości zdrowotnych, jakimi odznacza się magnez.


MAGNEZ i ZAPOTRZEBOWANIE:

Jest bardzo ważnym dla organizmu pierwiastkiem chemicznym, wchodzi w skład kości, utrzymuje prawidłowe ciśnienie osmotyczne we krwi i uczestniczy w przesyłaniu sygnałów w układzie nerwowym. Ponad to aktywuje ponad 300 enzymów, współpracuje z hormonami i chroni przed pierwiastkami toksycznymi. Nie bez powodu nazywany jest pierwiastkiem życia, jednym z najważniejszych pierwiastków.

Zapotrzebowanie dobowe wynosi 300-400mg.

ŹRÓDŁA MAGNEZU:

Mogłoby się wydawać, że nie brakuje nam magnezu w pożywieniu. Jednak z biegiem czasu jest coraz gorzej, dlaczego tak się dzieje? Coraz częstsze i powszechniejsze nawożenie chemiczne, utrwalanie i stosowanie przeróżnych konserwantów niszczą i pozbawiają pożywienie pierwotnie zawartych w nim składników odżywczych, witamin i minerałów - wśród których jest magnez.
Utrudnienie przyswajalności, jak również wypłukiwanie magnezu z organizmu powoduje nadmierne picie alkoholu i kawy. Nie bez znaczenia jest również styl życia i dieta, nie od dziś wiadomo, że stres i nerwy nie budują, a niszczą nasze zdrowie. Podobnie złe nawyki żywieniowe, jak np. brak warzyw w diecie, bogactwo samych "złych" tłuszczów, cukry proste itp.

Gdzie zatem możemy szukać magnezu?
  • Produkty zbożowe: płatki owsiane, kasza gryczana, kasza jaglana, ciemne i pełnoziarniste pieczywo, otręby
  • Rośliny strączkowe i warzywa: soja, ciecierzyca, fasola, szpinak
  • Ryby i owoce morza: pstrąg, makrela, dorsz, łosoś
  • Owoce: banany
  • Gorzka i prawdziwa czekolada, kakao
  • Orzechy laskowe i włoskie, migdały, pestki dyni
  • Woda mineralna

WŁAŚCIWOŚCI I ROLA MAGNEZU:
  • buduje mocne kości, zęby, ścięgna i mięśnie
  • reguluje napięcie mięśni i ścięgien
  • przyspiesza regeneracje mięśni i zrastanie się kości bądź złamań
  • przyspiesza leczenie kontuzji
  • zapobiega osteoporozie
  • łagodzi bóle menstruacyjne
  • obniża napięcie przedmiesiączkowe
  • poprawia trawienie
  • chroni przed toksycznymi pierwiastkami
  • reguluje pracę tarczycy
  • zapobiega i chroni przed rozwojem cukrzycy typu II
  • chroni przed tworzeniem się kamieni nerkowych
  • korzystnie wpływa na układ nerwowy
  • niweluje stres, rozdrażnienie i koi nerwy
  • uspokaja i pozwala się zrelaksować
  • poprawia samopoczucie
  • obniża nadpobudliwość i nerwowość
  • zapobiega i pomaga leczyć choroby psychiczne, jak depresja
  • wspomaga myślenie i koncentrację
  • zapobiega nadciśnieniu i chorobom serca
  • chroni serce i korzystnie wpływa na jego pracę
  • pomaga w leczeniu chorób serca
  • pomaga leczyć choroby dróg oddechowych, zapalenie oskrzeli, astmę

NIEDOBÓR I NADMIAR - OBJAWY:

Zarówno niedobór magnezu, jak i jego nadmiar nie są korzystne dla naszego organizmu. Niestety coraz więcej osób dotyka problem z niedoborem magnezu, co więcej - wiele z nich nie ma o tym pojęcia.
Jeśli chodzi o nadmiar - każdy niedobór należy wpierw oprzeć na diecie i na naturalnych źródłach składników, których nam brakuje. Na poznaniu ich i innych zależnych, które utrudniają lub zwiększają przyswajalność. Jak już wcześniej mówiłam odnośnie magnezu, przyjacielem będą zboża, ryby i czekolada, podczas gdy wrogiem będzie alkohol i kawa.
Dopiero gdy wyeliminujemy z diety produkty szkodliwe lub utrudniające przyswajanie magnezu, włączymy do diety produkty bogate w ten pierwiastek i nie zauważamy żadnej różnicy - idziemy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, aby nam doradził, który suplement byłby dla nas najlepszy. Jeśli niedobór jest bardzo duży i dokuczliwy - oczywiście również nie obejdzie się bez diety - od razu udajemy się do lekarza lub dietetyka.



NIEDOBÓR:

Objawy niedoboru magnezu:
  • zmęczenie ogólne i mięśniowe
  • osłabienie i brak energii
  • bezsenność i trudności z zasypianiem
  • migrena i uporczywe bóle głowy
  • drażliwość, nerwowość, podrażnienie
  • skurcze mięśni, drżenie rąk
  • drganie powiek
  • bezsenność
  • złe samopoczucie
  • wypadanie włosów, łamliwość paznokci
  • kołatanie serca
  • ubytki w zębach
  • trudności z koncentracją i uczeniem się
  • bolesne miesiączki
  • uszkodzenie nerek i wątroby
Do czego może prowadzić niedobór organizmu? Do nerwicy, depresji, do chorób układu krążenia, osteoporozy,  nawet do trwałego skurczu mięśniowego serca, a zatem do śmierci choć to już ekstremalny przypadek, który zdarza się niezwykle rzadko.

Kto powinien szczególnie dbać o odpowiednią ilość magnezu w diecie oraz co może wpływać na utrudnianie jego przyswajalności?
  • kobiety w ciąży i przy laktacji
  • osoby narażone na ciągły stres i nerwowe sytuacje
  • wysoko przetworzona żywność
  • alkohol, napoje energetyczne i kawa
  • leki np. antykoncepcja w tabletkach

NADMIAR:

Objawy przedawkowania magnezu:
  • biegunki, nudności i wymioty
  • zawroty głowy i mdłości
  • kłopoty z oddychaniem
  • śpiączka
A do czego może doprowadzić nadmiar tego pierwiastka?
Może dojść nawet do upośledzenia przewodnictwa nerwowo-mięśniowego, czyli porażenia mięśni szkieletowych oraz mięśnia sercowego.Pomijając to, nadmiar zaburza przyswajalność innych składników odżywczych i oczywiście może dojść do zatrucia.

PRZED SUPLEMENTACJĄ:

Będę to powtarzała aż do znudzenia: przed suplementacją na prawdę warto iść do lekarza lub dietetyka i spytać o odpowiedni produkt. Owszem, jest internet i są reklamy. Jednak osobom, które za nimi stoją zależy nie na zdrowiu tylko na tym, aby sprzedać własny produkt, dlatego nie możemy być pewni, który rzeczywiście jest najlepszy, a zwłaszcza który sprawdzi się akurat u nas.
To jest druga rzecz, suplement lub lekarstwo, które doskonale się sprawdziło i pomogło znajomej, wujkowi, mamie - obojętnie - Tobie może zaszkodzić. Każdy organizm jest inny, stety lub niestety.
Z awersją pójścia do lekarza stanowczo powinny zmierzyć się kobiety w ciąży, karmiące, osoby z nadciśnieniem i chorobami serca, jak również nerek. Tutaj już konieczna jest konsultacja. I ze względu na leki i ze względu na dawkę.

A jak wygląda Wasza sytuacja? :) Brakuje Wam magnezu, czy suplementujecie? ;)

MIŁEGO DNIA :)